健康新闻

美味的几道家常菜, 吃过的回味无穷,学会了就是收获_

咖喱鸡腿卷

用料

大鸡腿2只(是大鸡腿不是琵琶腿哟);咖喱块2块;胡萝卜少许;黄瓜少许;西兰花配菜

做法

将鸡腿肉去骨,剖开待用(先将鸡腿剖开一道口子露出骨头,沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉,用厨房剪也会很方便哟)

将胡萝卜,黄瓜切长条型(长度约与鸡腿肉长度相等)

将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许,贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中,注意不要放太多,容易不好合拢也容易散开

慢慢包,然后用棉绳固定

锅内不放油,烧热以后,放入鸡腿干煎。至鸡腿出油,而且表面金黄色

将咖喱块切碎

倒入锅中同炒,因为锅中有鸡肉出的油,所以应该可以很容易炒散,炒出香味

最后倒入少许水,煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可

出锅后切片,淋上锅内剩余的咖喱汁食用

蜜汁鸡翅

鸡翅12只;蒜两瓣;姜三片;料酒两勺;生抽少许;蜂蜜2-3勺